Patlıcan meze

Malzemeler;3 büyük tombul patlıcan
2 domates
zeytinyağı
eski kaşar (150 gr)
10 tane siyah zeytin
taze fesleğen yok ise roka
kekik
tuz

Yapılışı;
Patlıcanları uzunlamasına doğrayıp tost makinasında yağsız kızartın 2 tarafınıda.
Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin zeytinlerin çekirdeğini
çıkartıp dilim dilim doğrayın.
 
Patlıcanların ortasına kaşar peyniri zeytinleri hafif kekik tuz roka domates sosu bırakıp
rulo yapın.Tepsiyi yağlayıp fırında 30 dakika pişirin afiyet olsun Arasına sosis yada başka şeylerde konulabilir (Alıntıdır..)