Çiçek ekmek ve annemin suböreği

Öncelikle çiçek ekmekten başlamak istiyorum. Bildiğiniz poğaça tarifi ile yaptım sadece çiçek ekmek şekli verdim. Bu güzelliği cahidejibek'in sayfasında görmüştüm

Tarif:

1 subardağı ılık süt 1 paket yaş maya ve 2 çorba kaşığı şekeri eritiyoruz

yarım subardağı ılık su

1 su bardağı sıvıyağ

1 çorba kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı mahlep

1 yumurta akı ve aldığı kadar un ekleyip yumşak bir hamur elde ediyoruz.

 Hamurdan önce bir tane yuvarlak  mandalina kadar alıyoruz

ben arasına peynirli harç koyup yuvarladım

yağlanmış tepsinin ortasına bir hamur kenarlarına 7 hamur koyup biraz bekletiyorz

tepside de kabarıp şekil alıyor sonra üzerine yumurta sarısı sürüp bazılarına çörek otu bazılarına susam bazılarına kuru haşhaş döküp 200 derece fırında pişiriyoruz. Yumşacık fısır fısır bir ekmek poğaça oldu. Üstelik görüntüde çok güzel.

Eşim hafta sonu memleketteydi. Annem suböreği yapıp göndermiş. Canım benim üstelik o hasta haliyle tekbaşına açmış haşlamış döşemiş. Kıyamam emeklerine ama yinede iştahla yedim:) Nasıl özlemişim. Poğaçası hazır yufkası milföyü hepsi bir tarafa şu tabaktaki 2 dilim güzellik başka bir tarafa:) Annemde çok güzel yapar. Ama ben hiç denemedim denemeyede niyetim yok memlekete gittikçe yerim artık daha lezzetli oluyor hem:) Eşim gece 1 de eve gelmesine rağmen gelir gelmez börekler nerde dedim ve yarısını yedik. Kalanınıda sabah kahvaltısında yedik. Ellerine sağlık anneciğimin elleri dert görmesin.

2 günlüğüne gitmiş olmasına rağmen eli dolu geldi eşim yine kayınvalidem annem sağolsunlar neler koymuşlar. Gönlü zengin olmak ne güzel üstelik tarlamız bahçemiz de yok onlarda hazır alıyor ama yinede eli boş yollamıyorlar bizi. Canlarım benim Allahım sağlık afiyet versin onlara..