Çiçek ekmek ve annemin suböreği

Öncelikle çiçek ekmekten başlamak istiyorum. Bildiğiniz poğaça tarifi ile yaptım sadece çiçek ekmek şekli verdim. Bu güzelliği cahidejibek'in sayfasında görmüştüm
Tarif:
1 subardağı ılık süt 1 paket yaş maya ve 2 çorba kaşığı şekeri eritiyoruz
yarım subardağı ılık su
1 su bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 yumurta akı ve aldığı kadar un ekleyip yumşak bir hamur elde ediyoruz.
 Hamurdan önce bir tane yuvarlak  mandalina kadar alıyoruz
ben arasına peynirli harç koyup yuvarladım
yağlanmış tepsinin ortasına bir hamur kenarlarına 7 hamur koyup biraz bekletiyorz
tepside de kabarıp şekil alıyor sonra üzerine yumurta sarısı sürüp bazılarına çörek otu bazılarına susam bazılarına kuru haşhaş döküp 200 derece fırında pişiriyoruz. Yumşacık fısır fısır bir ekmek poğaça oldu. Üstelik görüntüde çok güzel.

Eşim hafta sonu memleketteydi. Annem suböreği yapıp göndermiş. Canım benim üstelik o hasta haliyle tekbaşına açmış haşlamış döşemiş. Kıyamam emeklerine ama yinede iştahla yedim:) Nasıl özlemişim. Poğaçası hazır yufkası milföyü hepsi bir tarafa şu tabaktaki 2 dilim güzellik başka bir tarafa:) Annemde çok güzel yapar. Ama ben hiç denemedim denemeyede niyetim yok memlekete gittikçe yerim artık daha lezzetli oluyor hem:) Eşim gece 1 de eve gelmesine rağmen gelir gelmez börekler nerde dedim ve yarısını yedik. Kalanınıda sabah kahvaltısında yedik. Ellerine sağlık anneciğimin elleri dert görmesin.
2 günlüğüne gitmiş olmasına rağmen eli dolu geldi eşim yine kayınvalidem annem sağolsunlar neler koymuşlar. Gönlü zengin olmak ne güzel üstelik tarlamız bahçemiz de yok onlarda hazır alıyor ama yinede eli boş yollamıyorlar bizi. Canlarım benim Allahım sağlık afiyet versin onlara.. 



7 yorum:

sema dedi ki...

aaaa fırındaki papatya ekmek çok güzel olmuşş:))

sevilay dedi ki...

çiçek ekmeğe bayıldım ellerine sağlık:)ah anneler eli boş asla göndermezler gelirkenden bir sürü şey getirirler...allah sağlıklı hayırlı ömürler versin inş hepsine...

Derin Bir Aşk dedi ki...

Afiyet olsun :) Bu arada, ben çiçek ekmeği, çiçek ekmek sandım, hani şu hazır alınanlardan, ellerine sağlık..
Ayrıca, ne de güzel demişsin, gönlü zenginler diye.. Allah razı olsun.. Benim ailem de öyle, aramızda 2 durak var, ne zaman gitsem elime birşeyler tutuşturur :) Allah onları başımızdan eksik etmesin..

eviminhuzuru dedi ki...

Gerçektende fırında satılan çiçek ekmekler gibi duruyor. Aslında bildiğimiz poğaça Sofralara farklı bir sunum:)

eviminhuzuru dedi ki...

Gerçektende fırında satılan çiçek ekmekler gibi duruyor. Aslında bildiğimiz poğaça Sofralara farklı bir sunum:)

Sevgi dedi ki...

blogger anneler birbirini izliyor, ben seni izlemeye aldım, bende seni bloguma beklerim
cıcek ekmek şahane görünüyor içine şöyle yağlı bi peynir..mmm..

eviminhuzuru dedi ki...

Sevgicim hoşgeldin. İç harcını peynirli maydonozlu yaptım zaten. Afiyetle yedik:)