Sayfalar

▼

İki kişilik pizza hamuru

Merhabalar istediğim gibi bir pizza hamuru bulunca hemen sizlerle paylaşmak istedim. Hamur 2 kişiye tam yetiyor bendeki diğer tarifler fazla gelirdi ve artan hamuru ne yapacağımı şaşırırdım bu tam iki kişilik bizim gibi küçük aileler için ideal:)

Malzemeler
·         1 su bardağı ılık su
·         2 + 1/4 tatlı kaşığı aktif kuru maya
·         1 tatlı kaşığı şeker
·         3 + 1/2 su bardağı un
·         1 + 1/2 tatlı kaşığı tuz
·         1/4 su bardağı + 2 yemek kaşığı sıvı yağ 
·         1 yumurtanın sarısı


Hazırlanışı;
Su, maya ve şekeri yoğurma kabında karıştırın. Zeytinyağı yumurta sarısını unu ve tuzu mayalı karışımın üzerine ekleyin ve yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğurun.
Üzerine temiz ve nemli bir mutfak havlusu kapatıp ılık bir yerde iki katı kadar kabarıncaya kadar bekletin, ben bir saat beklettim
Hamur kabarınca kaseden alın ve unlu yüzde merdaneyle açıp tepsiye alın.
benim hamurum biraz sertti açıp yağladığım tepsiye serdim üzerine salçalı sosumu sürdüm üzerine istediğiniz pizza malzemesini koyup 200 derecede 20 dakika pişirip kaşarları üzerine döküp 250 derecede kaşarlar eriyene kadar daha pişiriyoruz pizzayı çok pişirirseniz hamuru sertleşiyor az pişirirsenizde altı çiğ kalır:) dengeyi sağlamak lazım ben tam bu ayarda yaptığım zaman pizzamız hazırlardan kat kat güzel oluyor.Umarım tarif işinize yarar.
SEVGİYLE

 

9 yorum:

  1. Adsız28 Mart 2013 21:44

    harika bir tarif olmuş teşekürler...

    YanıtlaSil
  2. Adsız25 Haziran 2014 05:42

    muhteşem bir pizzaydııııı :)

    YanıtlaSil
  3. Adsız25 Haziran 2014 05:42

    muhteşem bir pizzaydııııı :)

    YanıtlaSil
  4. Adsız5 Ağustos 2014 07:18

    Aradığım tarif teşekkürler

    YanıtlaSil
  5. Adsız12 Ağustos 2014 06:15

    Bu nasi tarif 1/4 1/2 anlayacamiz dilde yazsaydinz daha iyiydi biz usta birer asci degiliz olceklerle is yapacak bize bardak kaşik tarifi lazim

    YanıtlaSil
  6. eviminhuzuru17 Eylül 2014 09:35

    :) yorumlara ancak cevap verebiliyorum afiyet olsun hepinize. 1/2 derken su bardağının yarsı demek biraz matematik dili gibi olmuş haklısınız ama 3+1/2 ise 3 su bardağı artı 1/2 su bardağı yani 3 buçuk su bardağı demek 1/4 su bardağı su bardağının dörtte biri demek tarifi düzenleyip tekrar yazıcam ama ben anlaşılır sanmıştım..

    YanıtlaSil
  7. Adsız30 Eylül 2014 07:40

    Bu kadar hamur bence çok fazla

    YanıtlaSil
  8. eviminhuzuru1 Ekim 2014 08:23

    iddalı bir yemek bloğu değilim sadece şu varki denemediğim ve garanti vermediğim hiç bir tarifi paylaşmıyorum:) fırınım midi boy en minicik fırın ve onun tepsisinin tamamını kapladı ince bir hamur oldu ve hiç artmadı.

    YanıtlaSil
  9. eviminhuzuru1 Ekim 2014 08:23

    iddalı bir yemek bloğu değilim sadece şu varki denemediğim ve garanti vermediğim hiç bir tarifi paylaşmıyorum:) fırınım midi boy en minicik fırın ve onun tepsisinin tamamını kapladı ince bir hamur oldu ve hiç artmadı.

    YanıtlaSil